restaurante creativo

Tuk Tuk, Asian Street Food

Food I Love Tuk Tuk Asian Street Food

 

Tuk Tuk, Asian Street Food

54 Queensway, Paddington,
London W2 3RY, Reino Unido
Tel: (+44) 20 7221 3003
Horario: 12:00 a 23:30

Imprescindible probar un Malay Curry Laska: sopa de curry y leche de coco con fiesta de texturas cremosas y crujientes (chiles, tofu, noodles, pollo, langostinos). Directo de un mercado de Asia al corazón de una andaluza de paso en Madrid.

 

Cañabota, Sevilla

Ensalada de Cañabota, Sevilla

Cañabota

Calle José Gestoso, 19,
41003 Sevilla
Tel: (+34) 954 87 02 98
Horario: 13:00–16:00 y de 20:00–23:45. Cierra los domingos

¿Por qué esta ensalada de hígado de bacalao sobre láminas de champiñones de Cañabota se ha convertido en una de nuestras favoritas del planeta?

La felicidad que amamos radica en la textura magistral que consiguen con una divina mezcla de texturas e ingredientes: avellanas, brotes de espinacas, champiñones frescos e hígado de bacalao con toda su carga emocional que nos recuerda al hogar. Es sana, sabrosa, fina y la excusa perfecta para volver a esta preciosa calle peatonal del centro de Sevilla.

Estas navajas a la plancha y almejas con caldo de pollo y jalapeños que nos ofrecieron fuera de carta, nos hicieron levitar.

razor clams

Mezcalería La Masacre Taco-Bar, Triana Sevilla

Mezcalería La Masacre Taco Bar
Calle Betis, 29
Triana – Sevilla
Teléfono: 629 43 14 42
Horario: mar: 19:00-0:00; mié: 12:30-17:00 y  18:00-1:00; jue-sáb: 12:30-3:00; dom: 12:30-0:00

Como buena cordobesa que soy, mi vida es, por genética y educación, una pasión trasversal y obsesiva por la convivencia de culturas.  No me he vuelto loca, ni me ha secuestrado Góngora el teclado. Sentarme en la terraza de la Mezcalería La Masacre Taco Bar me ha hecho ser aún más consciente de lo afortunada que soy al poder disfrutar de lo mejor de varias culturas desde la libertad, el respeto y con unos manteles de colores divinos. Allá donde viva, allá donde vaya. Fuera inspiran las vistas: a la izquierda mi querida, moderna y bienvenida Torre Sevilla cuyo interior muero por ver; a la derecha, la icónica y medieval Torre del Oro; y en frente la Plaza de Toros de la Maestranza cuyo interior todavía no he visitado no sé muy bien por qué. No hablo de política, son solamente coordenadas geográficas desde el restaurante. Dentro inspiran sus colores, su frescura, sus objetos curiosos e inteligentes, su escenario en el que imaginamos conciertos divertidos que no nos queremos perder, sus velas alineadas que nos piden que volvamos para cenar, su optimismo y ganas de vivir… Sobre la mesa nos hace feliz su cubertería color neón y su vajilla de otros tiempos. Y luego está la cuestión de que estamos en Triana, un universo paralelo.

Comenzamos nuestro almuerzo con una Margarita, el hielo tiene una textura sublime y la alquimia coctelera está en su punto. Vale, merece la pena cruzar el río, incluso para fundamentalistas radicales que solo salen de su barrio por fuerza mayor, como es el caso del equipo de foodilove. Comemos con Micheladas, buenas de verdad. Los Nachos son contundentes y generosos, justo lo que necesitábamos tras el aperitivo. La Enchilada Verde nos reconforta y el contraste de la acidez verde con la cremosidad láctea nos parece muy interesante. Los Burritos son muy recién hechos y la ensalada de aguacate con alma de telonera compite en nuestro corazón con la estrella invitada.  Las salsas presentadas en tarritos son una gran idea, que cada cual se enchile a su antojo…

Queremos volver a probar su carta nueva. Queremos ir de noche. Queremos asistir a alguno de sus conciertos. Queremos masacrarnos más… En la semana debería haber un octavo día: el día de La Masacre de Triana. En el buen sentido de la palabra, claro.

 

La Mamela, BEER & OYSTERS

  

La Mamela
Arenal 1, 41001, Sevilla – España
Teléfono: +34 609 120 911
Email: holacaracola@lamamela.com

MAMELA: Nombre femenino. 1. Del lenguaje coloquial andaluz. Dícese del promontorio rocoso que sobresale en el mar y en el que es fácil encontrar crustáceos, que sirven de alimento fácil para pájaros y peces y por tanto, bueno para encontrar pesca. 2. Persona con arte para disfrutar de la vida resuelta. Nos chifla aprender palabras en el mantel de un restaurante. La Mamela BEER & OYSTERS es una gran idea para darse un homenaje y disfrutar de unas ostras sin estar rodeada de alcanfor, ni dejarte un riñón en el intento. Es un restaurante fresco, alegre y marítimo (pero en el sentido estiloso y sofisticado de la palabra, sin anclas, ni rayas, ni faros). La carta incluye felicidad para comensales de gustos variados ya que, además de lo que su nombre promete, incluye octavas y novenas maravillas en forma de ternera de Retinto y atún del Estrecho. Cádiz, mucho Cádiz. La carta además permite probar y compartirlo todo ofreciendo medios platos, gustazo entero.
Las Ostras La Perle de l’mperatrice estaban redondamente extraordinarias. Como un baño en el atlántico gaditano en pleno verano, sin prisa. El Tartar de atún marinado  sobre ajoblanco de melocotón nos encantó y nos encantará más todavía cuando sean melocotones frescos. Verano ¿por qué tardas tanto en llegar? El Solomillo de retinto con salsa de pera tenía la rudeza de la braza con la finura de la pera y a foodilove, en el bolsillo. Y esta vez, gracias a que pedimos medios platos, sí llegamos al postre. Un Cremoso de chocolate con toffee y sorbete de fresa que nos ofrecieron fuera de carta maridado con un vino generoso, la décima maravilla. Y seguimos contando.
La panera es muy completa, con mis regañás favoritas.
La decoración consigue envolverte en optimismo y buen rollo. El turquesa de mis sueños con la madera en bruto del suelo y la mesa larga me hicieron sentir entre algodones, relajada. Las sillas son divinas e invitan a alargar la comida, aliadas con una cuidada selección de vinos “generosos” pensada para nuestro gastro-gozo.  La colorida vajilla de porcelana Bonná nos encantó. El personal de sala aportó con su energía, paciencia y amabilidad e hizo que nuestro almuerzo fuese un  auto-homenaje que repetiremos.

 

 

Petit Comité, Gran Ocasión (para estar a gusto en Sevilla)

  

Petit Comité
Dos de Mayo, 30
41001 Sevilla
Teléfono:954 22 95 95
Horario: Mar: 20:00-23:45 y Mié-Dom:13:00-16:30 y 20:00-23:45

Habíamos estado en Petit Comité antes. Fue una de esas incursiones rápidas como el rayo que hacemos al pasar por delante de un sitio nuevo, ya sabéis: por motivos de rigor científico y por lo de nuestra obsesiva búsqueda de la felicidad en la mesa. Foodilove tiene una depurada coreografía a tal efecto, que consiste en entrar, oler, escuchar, sentir el lugar, hacer lectura en diagonal de la carta, echar un vistazo a lo que se come en una mesa cualquiera, saludar con una sonrisa y salir. Una vez fuera del lugar en cuestión, podemos: a) tomar nota para volver en la ocasión más apropiada, maquinando a qué amigos/as contárselo para que se apunten; o b) poner cara de la hija incestuosa de Tristeza y Miedo de la película Del Revés y olvidarlo para siempre. Tras haber pasado una velada en Petit Comité, en foodilove nos pegamos porrazos contra la pared más dura porque, a pesar de que cuando lo descubrimos, salimos a la calle con cara de a), hemos tardado siglos en venir. Read More